En el mes internacional del Chardonnay, Luigi Bosca presentó un vino con historia propia. El nuevo integrante de la colección De Sangre llega con la cosecha 2025 y con una promesa clara: ser el blanco que esta familia mendocina siempre supo que tenía que hacer.
De Sangre es la colección con la que la familia Arizu distingue sus vinos de mayor jerarquía, aquellos reservados para ocasiones especiales.
Dentro de esa línea conviven expresiones de distintas variedades y terroirs, todas con un denominador común: representar lo mejor que la bodega puede ofrecer en cada cosecha. Una apuesta que toma aún más valor si se considera que Luigi Bosca tiene más de 125 años de historia vitivinícola en Mendoza.
Por eso la llegada del Chardonnay a esta colección no es casual ni apresurada. Es, más bien, el movimiento natural de una bodega que lleva décadas perfeccionando su mirada sobre los blancos argentinos.
Por qué el Chardonnay y por qué ahora
El Chardonnay es, para muchos, el patrón con el que se mide todo vino blanco del mundo. Desde Chablis hasta Borgoña, desde Napa hasta el Valle de Uco, esta variedad tiene la capacidad de adaptarse a cada terruño con una personalidad distinta sin perder su ADN. Es exigente, dúctil y, en las manos correctas, capaz de una complejidad difícil de igualar.
Alberto Arizu (h), cuarta generación de la familia y presidente ejecutivo de la bodega, lo explicó con precisión: «El Chardonnay sigue siendo el patrón con el que se miden los vinos blancos del mundo. Nuestro Chardonnay proviene de terruños extremos del Valle de Uco que nos dan esa amplitud térmica en la altura, que se traduce en mineralidad y frescura”.
Y agregó: “A su vez, la mayor exposición solar se expresa en intensidad. Su paso en barricas de roble le da untuosidad. Así se revela De Sangre Chardonnay, algo muy difícil de encontrar en otras latitudes».
Esa búsqueda de equilibrio entre frescura e intensidad define la apuesta de la bodega para este nuevo blanco dentro de la colección.
Gualtallary, Chacayes, El Peral: tres terruños, una sola copa
El Luigi Bosca De Sangre Chardonnay 2025 nació de uvas cosechadas a mano en tres zonas del Valle de Uco: Gualtallary, Chacayes y El Peral. Tres nombres que en el mapa del vino argentino de alta gama significan altitud, suelos pedregosos, noches frías y una concentración de aromas que la llanura jamás podría dar.
Las uvas fueron seleccionadas en bodega antes de fermentar en barricas de roble francés de 500 litros. Después, el vino descansó ocho meses sobre sus lías.
La decisión de embotellarlo en ese momento no fue arbitraria: el equipo entendió que había alcanzado su punto de equilibrio, ese instante en que la frescura, la intensidad y la cremosidad conviven sin que ninguna domine a las otras.
El resultado, en copa, es un vino de color amarillo brillante con reflejos dorados y verdosos. En nariz emergen frutas blancas como pera, manzana y durazno, junto a notas cítricas, de lima, vainilla y pan tostado.
Fresco y equilibrado en boca, con buena untuosidad, la acidez vibrante hace al final largo, elegante y armonioso. Es un vino que se asienta, que no necesita apuro.
La colección que sigue creciendo
Dentro de la historia de Luigi Bosca, De Sangre representa el espacio donde la bodega explora sus interpretaciones más profundas. Ahí conviven el Malbec DOC y diferentes expresiones de terroir que responden a una misma convicción: elevar el legado hacia estilos cada vez más precisos y contemporáneos.
Con esta incorporación, la colección De Sangre suma su primera expresión en blanco.
En ese marco, el Chardonnay es una de las variedades más plantadas y reconocidas del mundo, con presencia destacada en regiones como Borgoña, Napa o el propio Valle de Uco, donde la altitud y la amplitud térmica le dan un perfil de marcada mineralidad y frescura.
Con este lanzamiento, Luigi Bosca agrega así una nueva etiqueta al segmento de los Chardonnay de alta gama argentinos.
