Bariloche a la Carta 2021

Bariloche a la carta: un paisaje gastronómico para disfrutar a pura selfie

Bariloche a la carta: un paisaje gastronómico para disfrutar a pura selfie. Hasta el 11 de octubre, la gran vidriera de la gastronomía de Río Negro desplegará lo mejor de los sabores y productos patagónicos. Feria de productores, clases de cocina, chefs invitados, un circuito con descuentos especiales y cenas pop up.

Vinómanos

Festivales, Gastronomía

La gran fiesta de la gastronomía patagónica invita en su 8va. edición a probar y compartir en Bariloche a la carta los platos más exquisitos a precios promocionales, con el maridaje de descuentos y beneficios en hotelería.

Los cocineros locales, en alianza con chefs invitados que marcan la diferencia en la escena gastronómica del país, son los protagonistas de las charlas, encuentros y acciones pensadas para todos los públicos. 

Felicitas Pizarro, Ximena Sáenz, Pablo Buzzo y Paco Almeida son algunos de los cocineros que dicen presente, junto con los equipos de Conchinchina Bar, de Inés de los Santos y Juan Carlino, y del restaurante Elena del Four Seasons Hotel Buenos Aires.

Bariloche a la Carta 2021

Bariloche a la carta 2021: vinos y cordero

Entre las propuestas de esta edición de BALC se destacan: 

* La primera cerveza Red IPA marca BALC, elaborada especialmente para el evento con lúpulos traídos desde El Bolsón, con una botella de colección.

* Un espacio en la Feria con productos apto celíacos.

* Puestos con cocineros que día a día develan sus secretos culinarios.

El foco está puesto en cuidar la sustentabilidad, con la reducción de material descartable de un solo uso, separación de residuos y vasos reutilizables.

Hay 6000 m2 para recorrer la ruta enogastronómica de la Patagonia, frente a una de las mejores vistas de Bariloche.

Siempre cumpliendo con los aforos y protocolos correspondientes, decenas de propuestas ofrecen experiencias inolvidables en sus 300 metros techados en pleno centro de Bariloche.

Este año BALC cuenta con dos puestos propios -uno de ellos dedicado exclusivamente al cordero patagónico-, donde los chefs invitados muestran lo mejor de su cocina. También participan estudiantes de la Escuela de Hotelería y Gastronomía. Bariloche a la Carta 2021

Circuito de placeres

Lo mejor de la producción provincial se exhibe en el puesto de Punto Río Negro, el programa que tiene como objetivo reunir productos, fomentar el consumo y el desarrollo de mercados, facilitando la compra y venta de elaboraciones bajo una identidad local. 

En este espacio exclusivo se ofrecen frutas, quesos, fiambres, sidras, vinos, dulces, mariscos, miel y frutos secos, entre otros productos. 

En total son más de 80 los establecimientos con propuestas especiales para la semana del BALC, donde está vigente una tarjeta propia con 20% de descuento. A este beneficio los clientes del Banco Patagonia suman un 10% adicional con sus tarjetas de crédito y débito.Bariloche a la Carta 2021

Además, se elegirá el mejor plato Bariloche a la Carta 2021a través de las redes sociales.

La agenda del Bariloche a la Carta 2021 tiene una gran cantidad de actividades para disfrutar, entre ellas catas de vinos y sidras regionales y degustaciones de productos originales de la zona. 

También hay clases magistrales vía streaming, con renombrados cocineros de la ciudad y del país: están a cargo de Paco Almeida, Ximena Sáenz, Felicitas Pizarro, Lucas Rivas y Ariel Pérez.

Bariloche a la Carta 2021 está organizado por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche (AEHGB), y cuenta con el respaldo de EMPROTUR, Gobierno de Río Negro y la Municipalidad de Bariloche.

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