Aún es posible encontrar ricos espumosos hasta $200. Por menos de una ballena franca o dos Roca, hay buen sabor en la góndola. Y en lo más interesante del caso es que, catados a ciegas, el único indicio de su precio accesible es el carácter frutal y refrescante, que también comparten con otras categorías de precio.
En eso, la destreza de los elaboradores por método charmat –son pocas bodegas que hacen las burbujas de casi todo el mercado– bien merece una aplauso cerrado del público que no quiere quedarse afuera de los gustos por cuestiones de dinero.
Tres cosas hay que saber sobre el top diez que viene a continuación:
1) salvo dos, el resto se consigue en casi cualquier supermercado, así es que no hay margen de error;
2) lucirán bien en cualquier brindis de muchos, porque le pondrán sabor;
3) el carácter frutal y refrescante hace que convenga servirlos bien fríos;
Por lo demás, estos son los que obtuvieron mejor puntaje en nuestro Informe Burbujas: 10 espumosos hasta 200 pesos:
Navarro Correas Brut Malbec Rosé (93,50pts / $200)
Fragante / Fresco / Expresivo
Domaine Bousquet Brut (93pts / $165)
Frutal – frutado/ Fresco / Expresivo
Paul Rigaud Extra Brut (92,50pts / $100)
Frutal – frutado / Buena mousse / Elegante
Domaine Bousquet Brut Rosé (92pts / 195)
Frutal – frutado / Buena mousse / Expresivo
Santa Julia Brut Rosé (92pts / $170)
Frutal – frutado / Buena mousse / Intenso
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Chérie Sparkling Rosé (92pts / $180)
Frutal – frutado / Sabroso / Expresivo
Santa Julia Brut Nature (92pts / $187)
Terciario / Buena mousse / Delicado
Novecento Extra Brut (91pts / $165)
Frutal – frutado / Buena mousse / Expresivo
Alma Mora Extra Brut (91pts / $183)
Terciario / Buena mousse / Expresivo
Trapiche Extra Brut (91pts / $197)
Frutal – frutado / Fresco / Joven
