A los Argentinos nos gusta el asado por todo lo que ello representa: reunirse alrededor de las brasas, compartir la charla durante la preparación y obviamente comer una rica carne.
Este 11 de noviembre, en el restaurant Gaucho en pleno Piccadilly Circus de Londres, las manos de Mauro Colagreco, Narda Leppes, Germán Martitegui, Guido Tassi y Fernando Trocca, junto a Pablo Rivero, especialista en carne, responsable de la parrilla “Don Julio” ofrecerán un menú de carne argentina a las brasas.
Si el clima londinense lo permite, la idea es sacar las mesas a la vereda y sorprender a los transeúntes con ese aroma tan nuestro e irresistible.
Además de la calidad de la carne argentina, el concepto del evento es trabajar los platos con ingredientes de diferentes regiones argentinas. Por eso, no faltará el sabor especial que aporta el pimentón de Cachi o las hierbas y la mandioca de la Mesopotamia. Todo muy bien combinado con vinos de Mendoza.
El menú previsto es uno que se puede encontrar en cualquier parrilla para reflejar una típica comida nacional. Como entrada está previsto arrancar con vegetales, provoleta de cabra, chinchulines de cordero, mollejas y morcilla. Como principal, los clásicos vacío y entraña.
Para el final, un postre tradicional porteño, el Don Pedro, mezclando helado con el toque british de un buen whisky, y unas cucharadas de dulce de leche.
Como no podía ser de otra manera, el vino estará presente de la mano de Zuccardi Wines que buscará maximizar la experiencia con sus mejores exponentes de mendoza.
