La cocina calabresa tiene platos tan célebres como distintivos. Y esa celebridad nace de los sabores especiales de Calabria, en el extremo sur de Italia. En Buenos Aires hay un par de restaurantes que la cultivan. Y ente ellos destaca GULÍE, que será la sede del cuarto encuentro del Tour Gastronómico Santa Florentina, para experimentar los maridajes más audaces.
Del 28 de julio al 2 de agosto, GULÍE abre sus puertas a los aventureros del sabor y ofrece un menú especial maridado con Santa Florentina Reserva de Bodega La Riojana. La idea es sumergirse en los maridajes planteados por el sommelier Claudio Carbajal, y disfrutar de entrada, plato principal y postre, con la bebida incluida, por un precio final de 240 pesos por persona.
Gulíe tiene preparados algunos platos especiales. Desde una berenjena a la parmesana o una caponata como entradas, a una lasaña o cavatelli con salsa de tomate, hongos y chorizo. De postre, el clásico tiramisú. En cada caso, el plan es descubrir el balance conseguido por los vinos: para el entrante, la fruta pura de Santa Florentina Reserva Malbec; para el principal, el carácter especiado de Santa Florentina Cabernet Sauvignon; para el postre, las burbujas fragantes de Santa Florentina Extra Brut.
En todo caso, el sommelier de la bodega estará presente para que puedas, además de experimentar los maridajes, sacarte las dudas sobre el arte y el oficio de conseguir acuerdos entre platos y vinos.
Además, habrá obsequios para los participantes y se podrá hacer la reserva fácil y al instante en Restorando.com.
Una oportunidad de oro para conocer un poco más sobre la cocina calabresa y los vinos de La Rioja. Todo, a un precio muy razonable.
Agendá los datos y no te lo pierdas.
GULÍE queda en Cabrera 5100, Palermo
Contacto: Tel: 2069-2968 / [email protected]
FB: Gulie / Tw: @GulieRistorante
Hashtag: #TourGastronomicoSANTAFLORENTINA
