La Court of Master Sommeliers volverá a Buenos Aires en junio de 2027 y esta vez la propuesta subirá un escalón. Después del regreso de 2026, los Master Sommeliers repetirán el Introductory Sommelier Course & Examination y sumarán el Certified Sommelier Examination, el segundo nivel dentro de uno de los programas de certificación más exigentes y reconocidos de la sommellerie internacional.
Las actividades tendrán lugar en la Escuela Argentina de Sommeliers (EAS), nuevamente a partir del trabajo conjunto de Marina Beltrame y Alejandro Iglesias, responsables de impulsar el regreso de CMS a Argentina.
El calendario ya está definido: el martes 1 y miércoles 2 de junio se realizará el Introductory Sommelier Course & Examination. El jueves 3 de junio será el turno del Certified Sommelier Examination.
Y hay un dato para quienes aprobaron el Introductory en 2026 o ya cuentan con esa certificación: el examen Certified tendrá apenas 16 plazas disponibles.
Introductory Course: dos días para entrar al universo CMS
El Introductory funciona como puerta de entrada al método de la Court. Durante dos jornadas intensivas, Master Sommeliers trabajan sobre las principales regiones vitivinícolas del mundo, variedades, viticultura, elaboración, otras bebidas, servicio y cata deductiva.
La formación combina teoría, degustaciones y demostraciones de servicio. CMS espera que los participantes lleguen con una base previa de vinos y bebidas, aunque no exige experiencia profesional ni cursos anteriores para inscribirse.
El examen se rinde al final del segundo día: 70 preguntas de opción múltiple en 45 minutos, con un mínimo de 60% para aprobar y recibir el certificado y pin de Introductory Sommelier.
Para quienes participaron en Buenos Aires en 2026, la experiencia tuvo además algo difícil de reproducir desde una pantalla: dos días completos trabajando frente a Master Sommeliers, catando con su método y escuchando cómo ordenan el conocimiento que después aplican en sala.
Certified Sommelier Exam: cuando cada detalle cuenta
El verdadero salto de 2027 llegará al día siguiente.
El Certified Sommelier Examination pone al candidato frente a las tres habilidades que definen el trabajo profesional según CMS: teoría, cata deductiva y servicio.
A diferencia del Introductory, acá no hay curso previo durante esas jornadas. El candidato llega a rendir. Para presentarse debe haber aprobado antes el Introductory Sommelier Course & Examination. CMS exige además alcanzar al menos 60% en cada una de las tres secciones dentro de la misma instancia de examen.
Esa diferencia explica por qué el Certified requiere otro nivel de preparación. Hay que estudiar regiones, productores, legislación y bebidas; entrenar vinos a ciegas con el Deductive Tasting Method; y resolver situaciones de hospitalidad y servicio bajo presión.
Por eso, antes de junio, la organización local anunciará encuentros virtuales con Master Sommeliers orientados a quienes preparen el Certified, con el objetivo de trabajar criterios, metodología y expectativas del examen.
Tres días de sommellerie internacional en Buenos Aires
La semana tendrá además actividades alrededor de los cursos y exámenes.
Está previsto un Meet & Greet con los Master Sommeliers que viajarán a Argentina, además de encuentros con bodegas, productores y referentes de la vitivinicultura local. La idea es repetir uno de los aspectos más valiosos de la visita anterior: aprovechar su presencia para generar intercambio entre CMS y la escena argentina del vino.
En 2026, el regreso había significado la posibilidad de cursar el primer nivel sin viajar al exterior. En 2027, Buenos Aires suma algo que hasta ahora obligaba a muchos sommeliers argentinos a organizar viajes, presupuesto y preparación lejos de casa: avanzar hacia la certificación profesional de segundo nivel.
Cómo inscribirse a CMS Argentina 2027
La inscripción ya comienza y tanto el Introductory como el Certified tendrán cupos limitados.
Quienes quieran conocer tarifas, requisitos, modalidades de inscripción y detalles de las jornadas pueden comunicarse directamente con la Escuela Argentina de Sommeliers. La Court también ofrece programas de estudio, guías, tasting grids y materiales oficiales de preparación para ambos niveles.
Para los nuevos candidatos, junio puede marcar el primer contacto con la Court. Para quienes ya tienen aprobado el Introductory Course, las 16 plazas de Certified abren una oportunidad a un futuro mucho más concreto en el mundo más exigente de la sommellerie.
