La viticultura es una actividad desafiante, particularmente en Mendoza, donde las condiciones de clima proponen retos cada año. Mientras que los productores buscan minimizar el riesgo, un novedoso viñedo de Perdriel plantea una excepción a todas las reglas conocidas al momento en Mendoza: se llama Viñas Heroicas y es un proyecto de la familia Brennan junto a Juan Pablo Michelini y Germán Masera, winemakers a los que les gusta nadar contra la corriente.
Más que un viñedo
Con una majestuosa panorámica de Luján de Cuyo, el Río Mendoza y la cordillera de los Andes, Viñas Heroicas también involucrará hotelería, gastronomía y turismo aventura en un entorno sustentable. Un proyecto integral ubicado a solo 25 minutos del centro mendocino en una de las zonas vitivinícolas más preciadas de la provincia.
La finca se encuentra en los Baños de Lulunta, en las huayquerias, donde Perdriel se divide de Barrancas, es decir, en el límite entre Luján de Cuyo y Maipú. Aquí los Brennan adquirieron 100 hectáreas donde los cerros formados antes de la aparición de la Cordillera y tallados por los sucesivos aluviones y el paso del Río Mendoza dan lugar a un paisaje de pendientes pronunciadas.
Con potencial para 40 hectáreas de viñas y acceso a aguas subterráneas que surgen naturalmente dentro de la propiedad, Viñas Heroicas tiene como particularidad que las vides se cultivan sobre las laderas de estos cerros, en terrazas que brinda un paisaje similar al del Ródano, Francia, o Ribera Sacra, en España, con la Cordillera de los Andes como telón de fondo. Un singularidad que promete dar como resultado vino extremos de la mano de una dupla enología que siempre le escapa al mainstream.
Al momento, la dupla Michelini y Masera plantó Malbec, Petit Verdot, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin y Semillón aunque no descartan probar varietales menos tradicionales.
El próximo paso del proyecto es la construcción de una bodega boutique con capacidad para la elaboración de 200.000 botellas y amigable con el medioambiente en una propiedad vecina que actualmente es un espacio de eventos también de los Brennan.
Amansado Wines, el comienzo de todo
Viñas Heroicas no es la primera incursión de los hermanos Adolfo y Gustavo Brennan en el mundo del vino. Desde 2012 elaboran sus propias etiquetas inspiradas en su gran pasión: la crianza de caballos de raza. Tras recuperar un viñedo de Malbec y Cabernet Sauvignon con más de cincuenta años sobre la calle Brandsen, Perdriel, en 2016 decidieron convocar a Michelini y Masera para la vinificación de estas uvas y todo derivó en una fuerte amistad que permitió a los winemakers convencerlos de plantar un viñedo en terrazas en la otro propiedad familiar.
Actualmente, Amansado Wines cuenta con un porfolio compuesto por siete novedosos vinos de recomendable relación precio-calidad.
Amansado Pedro Ximenez 2017 (90pts, $245).
Se trata de un blanco amigable que se bebe muy fácil gracias a su frescura y perfil austero.
Amansado Rosado de Cabernet Sauvignon 2017 (89pts, $245).
De color piel de cebolla y apoyado en una fruta roja fresca exposiva, este rosado es ideal para la hora del aperitivo.
Amansado Cabernet Sauvignon de Sed 2017 (91pts, $245).
La curiosdad del porfolio de Amansados es este Cabernet Sauvignon de maceración carbónica y color rojizo. Frutado y muy fácil de beber se sugiere beber refrescado.
Amansado Malbec 2017 (90pts, $275):
Tinto de clara expresión varietal que se vale de una aromática floral y frutada. En boca es jugoso y redondo en sintonía con la región.
Amansado Cabernet Sauvignon 2017 (90pts, $245).
Tinto de perfil primario que despliega rica fruta negra con tonos de especias y fondo herbal. Paladar jugoso de taninos firmes y final prolongado.
Amansado Malbec Reserva 2016 (91pts, $245):
Malbec de buen carácter que cumple en tipicidad con buena expresión frutal y floral junto a una crianza bien integrada. En boca es caudaloso con medio de boca franco y fresco.
Gran Amansado 2016 (92pts, $695):
corte con partes iguales de Malbec y Cabernet Sauvignon que tras 18 meses de crianza donde combinan cemento y barricas de 500 litros logra una expresión frutal y balsámico. En amplio, jugoso e intenso.
Para más intriga, mirá el video desde un drone de Viñas Heroicas.
