El Malbec de Valle de Uco está inmerso en un proceso de construcción creativa de vinos que, a la larga, supone la atomización de la identidad que le dio vida. Si hasta hace una década convenía hablar de los Malbec de Valle de Uco, ahora el asunto está en hablar de los vinos de apelaciones menores que ganan prestigio.
Los blend zonales, sin embargo, es decir, aquellos vinos que combinan más de una indicación geográfica, tiene predicamento como Malbec de Valle de Uco. Probamos varios para el Informe Malbec 2018. Y algunos realmente superlativos, como para llegar al TOP50, como sucede con Altos Las Hormigas Reserve Malbec 2015 (95pts, $567). Pero no es el único que despeina el paladar con una combinación de intensidad, taninos jugosos y frescura elevada.
En general, las combinaciones son varias: Malbec de Tupungato con algo de San Carlos o uno de Tunuyán con algo de San Carlos o los tres juntos. No importa tanto el tipo de combinación sino más bien le hecho de que al mezclar terrazas climáticas y tipos de suelos se consigue un perfil profundo de Malbec. Algo que se evidencia en las catas.
Así nos resultaron, también, los diez que siguen. Cada uno con sus particularidades, pero todos atractivos.
Callejón del Crimen Gran Reserva Malbec 2016 (93,5pts, $485)
Laureano Gómez Reserva 2016 (93pts, $440)
Zuccardi Q Malbec 2016 (93pts, $525)
Gran Callejón del Crimen Winemaker Selection Malbec 2016 (93pts, $690)
Santa Julia Reserva Malbec 2016 (93pts, $225)
Bramare Valle de Uco Malbec 2015 (92,5pts, $749)
Puramun Reserva Malbec 2013 (93pts, $595)
Chakana Estate Selection Malbec 2016 (92,5pts, $400)
Trapiche Puro Malbec 2016 (92,5pts, $291)
Trivento Golden Reserve Black Edition Malbec 2015 (92,5pts, $450)
Con todo, la tendencia sobre el Malbec de Valle de Uco es la búsqueda de la singularidad más que el trazo generalista. Por eso, cada vez más aparecen vinos de terroir específicos, como los de Los Chacayes, Paraje Altamira o Gualtallary. Descubrilos en cada caso.
