Selección de Bodega, vino ícono de Doña Paula, celebra sus 20 años y presenta la cosecha 2019
Selección de Bodega, vino ícono de Doña Paula, celebra sus 20 años y presenta la cosecha 2019. Elaborada a partir de uno de los mejores terroirs de Mendoza, la etiqueta refleja sus dos décadas de recorrido. Un vino complejo y equilibrado que nace en un terroir de clase mundial.
La experiencia enológica, luego de años de investigación de diferentes suelos y climas, se refleja en un Malbec que presenta al mercado su cosecha 2019. Se trata de Selección de Bodega 2019, el vino ícono de Doña Paula, que hoy alcanza un nuevo hito al cumplir 20 años desde el lanzamiento de su primera cosecha.
Este vino, que es prueba de la tradición e historia de la bodega desde su primera añada en 1999, se elabora a partir de la selección de parcelas de uno los mejores terroirs de mendoza, Finca Alluvia en Gualtallary, Valle de Uco.
Son suelos minerales calcáreos y pedregosos con parras de más de 15 años de antigüedad, ubicadas a más de 1.350 metros sobre el nivel del mar. El vino se elabora a partir de la selección de las mejores uvas de este viñedo, con paso por barricas de roble francés.
“Selección de Bodega 2019 nace en una búsqueda de la mejor expresión que el Malbec puede alcanzar en Argentina. Han sido 20 años de grandes investigaciones y el lanzamiento de esta nueva cosecha resume en una botella estas dos décadas de aventura”, destaca el Director de viticultura y enología de Doña Paula, Martín Kaiser.
El espíritu de este vino está plasmado en su nombre, y “el reducido número de botellas elaboradas anualmente son el resultado de un intenso proceso de selección”, agrega.
Selección de bodega 2019, vino complejo y equilibrado
Para la elaboración de este vino, se elige desde el clima ideal para producir las uvas en Gualtallary, hasta el tipo de suelo. “Las parcelas microvinificadas por separado son evaluadas y las mejores se crían por 24 meses en barricas de roble francés”, explica Kaiser.
“Terminada la crianza, el vino es probado por cada barrica en largas sesiones de cata para seleccionar solo aquellas que nos sorprenden por su expresión y balance. Por último, lo guardamos 12 meses en botella para que Selección de Bodega 2019 se transforme en un embajador del Malbec argentino en el mundo, con su combinación de elegancia y personalidad”, define.
Martín Kaiser.
Este vino, elaborado con uvas cosechadas a mano, se destaca por su gran complejidad y equilibrio. En él se encuentran aromas de frutos negros, como moras y arándanos; frutas rojas como frambuesas, más aromas minerales que recuerdan a la tiza y grafito.
En boca posee una gran estructura y frescura, dando como resultado una equilibrada acidez. De taninos firmes y jugosos, presenta un final de boca muy persistente, siendo ideal para una guarda prolongada.
Selección de Bodega 2019 ha recibido varias distinciones y altos puntajes, entre los que se destacan 96 puntos alcanzados en Descorchados, donde además fue incluido en los rankings de mejores Malbec de Gualtallary.
A ese reconocimiento se suman los 95 puntos obtenidos en el International Wine Challange y los 94 puntos que alcanzó tanto con James Suckling como con Tim Atkin.
Terroir de clase mundial
En 1999, Selección de Bodega era un vino single vineyard del mejor cuartel de calidad excepcional de la Finca El Alto en Ugarteche.
Sin embargo, años más tarde se convirtió en un ensamblaje de las mejores uvas de la Finca El Alto, de Ugarteche, Luján de Cuyo; Los Indios de San Carlos y Alluvia de Gualtallary.
Luego, a partir de un detallado trabajo de investigación denominado “Terroir in Focus”, mediante el cual se analizaron diferentes tipos de suelos y climas, se llegó al resultado de que la Finca Alluvia era un terroir para elaborar vinos de clase mundial.
De esta manera, a fines del 2018 se presentó la cosecha 2015 de Selección de Bodega como un vino 100% Malbec, single vineyard, proveniente exclusivamente de uno de los mejores terroirs con los que cuenta Doña Paula, Finca Alluvia.
Entre los enólogos que han sido parte de la elaboración del vino ícono de Doña Paula destacan Andrés Ilabaca, Matías Michelini, Stefano Gandolini, Edy del Popolo, David Bonomi, Marcos Fernández y actualmente Martín Kaiser. Además, la bodega cuenta con la asesoría de Nick Goldschmit, reconocido enólogo oriundo de Nueva Zelanda.
Viña Sustentable
Bodega Doña Paula, establecida en 1997, elabora vinos de alta gama con uvas provenientes 100% de viñedos propios, ubicados en las mejores zonas vitivinícolas del país. Doña Paula cuenta actualmente con 800 hectáreas divididas en 4 fincas.
La casa cuenta con el certificado de Viña Sustentable en todos sus procesos de producción y elaboración del vino, a partir de la implementación del Protocolo de Sustentabilidad Vitivinícola de Bodegas de Argentina.
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