Descripción
Vinculum es una línea de vinos de Viña Cobos que celebra su fuerte conexión con los productores proveedores de las uvas que utilizan en sus vinos. En el caso de Vinculum Malbec 2020, las uvas elegidas son de La Consulta, Valle de Uco, y Las Compuertas, Luján de Cuyo y el vino obtenido es madurado por 18 meses en roble (20% nuevo). Es rojo violáceo con reflejos purpura y aromáticamente complejo con buen caudal de frutos rojos y negros frescos. Hay tonos de frutos del bosque, mermeladas, cassis y cedro que matiza con los tonos herbales. Aborda el paladar con buen peso y textura aterciopelada mientras que la frescura suma energía y jugosidad. El final es largo y elegante aunque, sin dudas, es un vino para esperar unos años más en botella.
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