Descripción
Entre las etiquetas que Diana Fornasero elabora para Viña Cobos, sin dudas, Chañares Estate Cabernet Franc 2019 es de las más exquisitas y sofisticadas. Se trata de un tinto proveniente del viñedo Chañares que Paul Hobbs adquirió en Los Árboles, Valle de Uco, y ofrece un estilo moderno de altos decibeles sensoriales. Es violáceo profundo con reflejos rubí y en nariz se define perfumado por una crianza precisa que sirve de contraste para las notas de guinda, ceniza y cassis, con detalles mentolados y de alcanfor con trazos de cedro y especias. Su ataque es envolvente con buena energía aportada por una frescura vibrante. Taninos de grano fino que suman vigor y potencial además de sostener un final prolongado y fragante.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.