Descripción
Veteris Conventus es un proyecto muy curiosos para el actual mercado argentino. Sus vinos, elaborados con uvas del viñedo más antiguo de Luján de Cuyo, son responsabilidad del enólogo Ramiro Maure y su propietario, Roberto Vittori. Tras largas crianzas en barricas y un par de temporadas en estiba cada uno de sus varietales logra un estilo muy similar al de los grandes vinos del viejo mundo. El Malbec es herbal y balsámico con aromas que recuerdan a caldo de carne y hongos. Hay un dejo de brett que alguno disfrutaran y otros preferirán evitar. En boca es sedoso y fresco, se aprecia la evolución. Un tinto para paladares muy clásicos.
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