Descripción

Germán Di Césare, chief winemaker de Trivento, es el creador de Gaudeo una colección de Malbec que invita a explorar el Valle de Uco con la intención de mostrar, desde su interpretación, las diferencias que cada uno de sus terroir ofrece. Por ejemplo, este es el exponente de Tupungato, elaborado con uvas de Gualtallary y criado por 14 meses en fudres de 5000 litros. De color violáceo eléctrico, despliega un encantador perfil frutado con cerezas, moras y arándanos a los que se suman tonos de violetas y hierbas de montaña con dejos mentolados. En boca es intenso con acidez vibrante aunque también se aprecia cierta calidez en fondo de paladar. Taninos finos y firmes que perduran en un final largo de regusto balsámico.