Descripción
Gaudeo es una nueva gama de vinos desarrollados por el enólogo Germán Di Césare para Trivento, que interpreta los matices gustativos del Valle de Uco. Son tres Malbec de microterroir. Este, elaborado con uvas de Finca Los Indios, plantada en 2005 en Paraje Altamira, es vinificado y criado catorce meses en fudres de 5.000 litros. Ofrece una aromática austera de tonos herbales y frutos rojos maduros, mientras que en boca se luce con textura de tiza y centro de paladar jugoso.
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