Descripción

Gaudeo Paraje Altamira Malbec 2019 se elabora con uvas de Valle de Uco. Gaudeo es la línea de vinos de exploración de Trivento, donde Germán Di Césare vinifica uvas de diferentes rincones del Valle de Uco en busca de la expresión de cada terroir. Resulta la esencia del clásico Malbec de montaña con tonos balsámicos, frutos negros, trazos minerales y un dejo de fósforo, de ligero perfil reductivo. Al paladar es amplio y graso, sobrio pero potente y con buen equilibrio gracias a una frescura que se aprecia en el centro de la lengua mientras que los taninos de tiza lo afirman hacia un final prolongado y floral.