Descripción
Eolo Malbec 2019 proviene de un viñedo de 1912 plantado en Vistalba, Luján de Cuyo. Un 50% se cría 18 meses en barrica, 1/3 nuevas; el 50% restante pasa el mismo tiempo en foudres. Granate con perfil púrpura, abre nota ligeramente licorosa, con ciruela y mermelada, donde hay pimienta blanca y alcanfor, balsámico. Con una crianza muy fina, donde la madera es un segundo plano y suma sabor. Buen volumen, musculoso y con sabor frutado, textura de grano fino y lleno de sabor. Largo, el recuerdo es balsámico y frutal. El carácter de Vistalba está en los taninos y el volumen.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.