Afincado El Yaima Tardío  2010


Petit Manseng Blanco  Dulce 



Productor: Terrazas de los Andes


95 pts /
Valorado en 3.45 de 5


$$$: de $351 a $500


Descriptores: complejo   Dulce   Equilibrado  

Origen: Mendoza >    Valle de Uco   

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Descripción

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Después de mucho catar este vino a ciegas, en al menos sus últimas tres vendimias, podemos afirmar que se trata sino del mejor, de uno entre los tres mejores tardíos de la Argentina. Elaborado por Terrazas de los Andes con esta rara variedad francesa, que cultivan en Las Compuertas, Luján de Cuyo, este tardío es de una intensidad notable, tanto en sabor como en aroma. Destaca por lejos su carácter frutado, con cítricos maduros, madera ahumada y frutas tropicales, con un trazo apenas láctico. Al paladar es pesado, con buen volumen y textura carnosa, de rica frescura y acidez que balancea muy bien su dulzor. Sofisticado, el final ahumado y levemente vainilloso aporta una novedad y un dato de exquisitez. Para descubrir.

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Aperitivo - Cita para concretar - Cocina Italiana - Cocina Mediterránea - Cocina Peruana - Darse un gusto - helados - Impresionar a un curioso - Madre dulcera - Postre - Postres de Frutas - Principal - Quesos blandos - Quesos maduros e intensos - Valle de Uco

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