Descripción

Hasta ahora conocíamos tintos de carácter elaborados por Susana Balbo. De ahí que un Pinot, del que se espera todo lo contrario, es una verdadera novedad en Dominio del Plata. Ejemplar con expresión franca y típica, de color rojo rubí de baja concentración, propone una aromática profunda, con trazos terrosos y ahumados, hongos, y frutos rojos y negros. Al paladar es fresco y caudaloso, con acidez filosa, todo sostenidos por unos taninos firmes que le dan andamiaje. De final largo, es un Pinot Noir para acompañar fiambres maduros, quesos intensos y carnes guisadas.