Descripción

El proyecto de vinos naturales de Joana Foster y Ernesto Catena sumó en 2020 este malbec elaborado con uvas de origen biodinámico de Valle de Uco. Sin sulfitos añadidos y mínima intervención resulta un tinto ideal para los cultores del movimiento bio ya que ofrece armas herbales y de frutos rojos con algunas aristas que aportan carácter y rusticidad. En boca puede parecer algo crudo pero la pureza de la fruta lo eleva y hasta disimula sus taninos marcados. Sin dudas, un futuro vino de culto.