Descripción
El Valle de Uco es la región que revolucionó los blancos argentinos en la década pasada. Eso, debido a una combinación de plantaciones clonales nuevas y un clima frío en el promedio del país, dos cosas que redundan en vinos más aromáticos y frescos. Este es un ejemplo redondo. Elaborado con uvas del Alto Valle de Uco, es amarillo leve y ofrece aromas de frutos blancos maduros, peras, damascos y una miel nítida y golosa. Al paladar ingresa con buena textura carnosa, tacto graso y acidez levemente vigente, de forma que una vez que se lo prueba realza el final de madera y le da persistencia. Bien, moderno, el buen balance es la clave. Para calibrar el paladar.
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