Descripción
Los mejores Sauvignon Blanc de Argentina provienen del Alto Valle de Uco. Precisamente allí Sophenia cultiva las uvas para este ejemplar. De buena factura, típico y sin exageraciones, ofrece un color translucido con algunos destellos verdosos. En nariz es fresco, herbal y cítrico, con ciertas notas tropicales de que recuerdan al ananá. Al paladar ataca con frescura, textura tersa y paso algo nervioso. La acidez es todo un dato. Lo mismo que su final cítrico. Perfecto para comer.
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