Salentein Single Vineyard Plot Nro.2  2012


Chardonnay Tinto  Seco 



Productor: Salentein


94 pts /


$$$$$: M√°s de $701


Descriptores: complejo   fresco   Sutil  

Origen: >

Descripción

Bodega Salentein es una de las pioneras de la vitivinicultura de altura en Mendoza. Sus vi√Īedos son de los m√°s elevados de Tupungato, Valle de Uco. Y su altura varia entre los 1200 y 1600 metros. Gracias a su ubicaci√≥n la bodega logra vinos frescos de acidez vibrante y buena concentraci√≥n frutal. Es por esto que los blancos son una especialidad desde sus or√≠genes, algo que se potenci√≥ con la llegada de Jos√© ‚ÄúPepe‚ÄĚ Galante como en√≥logo principal. Desde su arribo a la bodega Galante se enfoc√≥ en la exploraci√≥n e identificaci√≥n de las mejores parcelas y as√≠ naci√≥ esta l√≠nea Single Vineyard. Para su Chardonnay las uvas provienen de la finca San Pablo ubicada a 1605 metros de altura sobre un suelo arenoso y con gran presencia de canto rodado. El resultado es uno de los Chardonnay m√°s sofisticados del mercado. De color amarillo brillante con matices verdosos; en nariz es complejo y t√≠pico. Se destacan los aromas minerales, florales y de frutos blancos maduros como manzanas y peras. En segundo plano un trazo c√≠trico levanta su expresi√≥n mientras los dejos mantecosos, de miel y avellanas delatan su fermentaci√≥n en barrica. Paladar amplio y sabroso de ataque seco. Fluye ligero gracias a una acidez firme. Final largo con regusto c√≠trico y herbal. Un blanco para quienes escapan a los vinos voluminosos y semidulces.

Información adicional

Bodega

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