Salentein Single Vineyard Plot Nro.1  2012


Pinot Noir Tinto  Seco 



Productor: Salentein


94 pts /
Valorado en 3.4 de 5


$$$$$: Más de $701


Descriptores: complejo   ligero   Sutil  

Origen: >

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Descripción

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Bodega Salentein es una de las pioneras de la vitivinicultura de altura en Mendoza. Sus viñedos son de los más elevados de Tupungato, Valle de Uco. Y su altura varia entre los 1200 y 1600 metros. Gracias a su ubicación la bodega logra vinos frescos de acidez vibrante y buena concentración frutal. Es por esto que los blancos son una especialidad desde sus orígenes, algo que se potenció con la llegada de José “Pepe” Galante como enólogo principal. Desde su arribo a la bodega Galante se enfocó en la exploración e identificación de las mejores parcelas y así nació esta línea Single Vineyard. Para su Pinot Noir las uvas provienen de un viñedo de la finca San Pablo ubicado a 1400 metros de altura sobre un suelo arenoso y con gran presencia de canto rodado.
Entre los Pinot Noir argentinos este se destaca por su carácter varietal y una expresión típica de cepa en los climas fríos. De leve color rojo cereza con reflejos morados y buen brillo, en primera nariz seduce con sus aromas terrosos, de hongos y frutos rojos frescos. Cerezas, arándanos y trazos florales completan un combo elegante y atractivo. Su ataque es seco, luego fluye tenso y fresco. Medio de paladar franco y equilibrado, taninos redondos. Final largo con cierto regusto especiado. Un Pinot Noir para fundamentalistas de la sutilizas del varietal.

Información adicional

Bodega

Marca

Varietal

Cosecha

Tipo

Sub Tipo

Precio

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Aperitivo - Cocina Francesa - Cocina Italiana - Cocina Mediterránea - Conejo guisado - Entrada - Fiambres - Impresionar a un bom vivant - Padre de paladar negro - Padre wine expert - Pato - Principal - Tupungato - Vinos austeros

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