Salentein Reserve  2013


Pinot Noir Tinto  Seco 



Productor: Salentein


91 pts /



Descriptores: fresco   herbal - frutado   suave  

Origen: >

Descripción

Durante a√Īos se dijo que Mendoza no era un lugar ideal para producir Pinot Noir. Sin embargo, el tiempo ayud√≥ a cambiar la opini√≥n de muchos. La clave de este cambio fue la exploraci√≥n de terru√Īos de altura, all√≠ donde el fr√≠o de la monta√Īa modera el clima modo ideal. Entre las regiones que comienzan a destacarse por su Pinot est√° el Valle de Uco, con vi√Īedos a partir de los 1000 metros de altura. Es en esta regi√≥n que Salentein cultiva los frutos para su Reserve, uno de los Pinot Noir preferidos de los fundamentalistas de su sabor. Presenta un color rojo con reflejos morados y poco profundidad. Su nariz es un mix de frutos rojos maduros, bayas, tonos bals√°micos, minerales y terrosos. Bastante complejo para el segmento. Aborda el paladar con sabor firme y franco y buena acidez. Final seco y arm√≥nico. Ideal para un risotto de hongos, carnes grasas y quesos maduros.

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