Descripción

En 2011 Bodega Salentein presentó sus espumosos elaborados por Carlos Bauzá y Pepe Galante. Desde entonces este assemblage de Chardonnay al 65% y resto de Pinot Noir se convirtió en el estandarte de la línea. Rosado pálido con reflejos cobrizos y finas burbujas de ascenso rápido, cuenta con una fruta roja dominante con tonos de ciruelas y guindas maduras, pan tostado y levaduras. En boca es complejo y elegante con sabor tostado y frutos secos. Textura amable y buena mousse, fluye con burbuja vivaz hacía un final prolongado y frutal.