Descripción

En su cosecha 2014, el espumoso elaborado por Mariano Di Paola para Rutini Wines es un assemblage de Chardonnay y Pinot Noir procedente e Gualtallary que pasa 18 meses sobre las lías dentro de las botellas. Logra así cuna complejidad muy interesante y un color amarillo brillante donde contrastan sus final burbujas. Despliega aromas complejos con tonos de membrillo, guayaba, cerezas y peras maduras. Brioche, levaduras y tostados completan el plan. En boca es expresivo, cremoso y tenso. Fluye equilibrado y elegante con fina efervescencia. Final largo, complejo y muy placentera.