Descripción

Desde su llegada a Ruca Malen la joven winemaker Agustina Hanna incorporó técnicas de vinificación innovadores como sucede con Capítulo Tres Malbec de Ánforas. Se trata de un tinto que nace de una fermentación con suaves movimientos de extracción y una maceración post fermentativa para asegurar volúmen y suavidad en boca. Luego pasa a ánforas de concreto, donde se realiza la fermentación maloláctica con flora nativa, y posteriormente su crianza durante 10 meses. Resulta un vino potente con aromas de frutas rojas y negras, té negro, hierbas de montaña y dejos terrosos. En paladar es intenso y vigoroso con frescura jugosa y taninos sólidos con textura de tiza. El final es largo.