Descripción

Cavas Rosell Boher es la bodega que transformó la escena de los espumosos locales a comienzos de este siglo. Sus burbujas marcaron un nievo estándar de calidad para el segmento alta gama de los espumosos. Esta nueva etiqueta es un homenaje de Alejandro Martínez Rosell a su abuela Encarnación Rosell Boher, fundadora de la primer bodega de la familia. Se trata de un Brut Nature elaborado con uvas del Valle de Uco cuya composición es 80% Chardonnay y resto de Pinot Noir. Con una crianza sobre borras de 24 meses resulta un vino de color amarillo con leves reflejos dorados. Entre sus aromas se destacan los frutos secos, manzanas, peras, cítricos y tonos tostados propios de la crianza sobre borras. En boca su ataque es expresivo con buena acidez y medio de paladar intenso con sabor frutal. Es largo, complejo y elegante.