Descripción

Matías Riccitelli elabora con uvas de un antiguo viñedo de Allen, Río Negro, este Malbec 2019, cuya crianza tiene lugar en foudres. Es el ABC del estilo del enólogo, con una expresión primaria, donde los aromas de violeta, ciruelas y guinda surfean un planteo reductivo en el que la madera no ocupa lugar. Fresco y jugoso, la textura apenas apretada por los taninos reactivos de la región, de grano fino que se sienten en las encías, arman el paladar de cierta grata rigidez. El contraste con el fondo de boca frutal no puede ser más alucinante: puro, como comer una uva al pie de la planta. Beberlo en dos años amainará el brío y le dará más matices.