Descripción

Presentada en 2015, Pyros Wines es una de las bodegas fundacionales del Valle de Pedernal, el terroir del momento en la provincia de San Juan. La principal particularidad de este rincón sanjuanino es la altura de sus viñedos, ubicados a 1400 metros sobre el nivel del mar, un factor que define un clima fresco para una provincia reconocida por vinos típicos de climas cálidos y soleados. Este Special Blend 2012 es la primera edición del ícono de esta novedosa apuesta y se compone de 70% Malbec, 22% Syrah y 8% Cabernet Sauvignon. Es de color violáceo profundo, casi negruzco. En nariz da cuenta de su personalidad y originalidad con aromas balsámicos, especiados y cierto registro que recuerda a piedras húmedas. En segundo plano llegan las frutas rojas y negras frescas y tonos herbales. Paladar intenso de buen sabor y estructura firme. En medio de boca es donde sorprende con acidez jugosa que realza la textura polvorienta y secante que imprime paladar. Taninos pulidos que dan lugar a un final largo y amable. Regusto herbal y prolongado. Un vino singular que aporta un nuevo estilo para los tintos locales.