Descripción

El Valle de Pedernal es un paraje de altura con clima fresco que ha revolucionado la escena del vino sanjuanino. En los últimos años las bodegas de la zona han explorado las posibilidades de los vinos blancos y así nació Pyros Apellation Chardonnay, un blanco vibrante y muy sabroso. Elaborado por Paula González a partir de una parcela con suelos de gravas y sílex, fermenta con levaduras nativas y el 30% del vino es criado en barriles. Resulta un vino blanco de color amarillo verdoso con buen caudal herbal y frutado con matices florales y de miel. En boca es fresco y enérgico con buena fluidez y centro de boca sabroso con dejo cítrico y floral. Sin dudas un gran ejemplar de una región emergente para grandes blancos.