Descripción
Sin duda, uno de los Cabernet Franc emblemáticos de Argentina es el el Pulenta Estate Gran Cabernet Franc XI, vino que Javier Loforte elabora con uvas de los viñedo que la familia Pulenta posee en Agrelo, Luján de Cuyo. La clave de su estilo es la crianza en barricas de roble, 20% nuevas, durante 12 meses, luego de eso se presenta púrpura con reflejos rubí con aromas complejos donde los pimientos, verdes y rojos, junto a las hierbas de montaña definen su carácter que se completa con frutos negros, cassis, menta y trazo de cedro, hoja de tabaco y clavo de olor. Es intenso y envolvente, fluye amplio y jugoso con buena frescura y tensión. El roble se parecía integrada en boca y taninos pulidos y firmes lo apuntalan en su final prolongado.
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