Descripción

En 2007 los hermanos Héctor y Pablo Durigutti adquirieron una antigua finca en Las Compuertas que atesoraba un viñedo centenario de Malbec. Más tarde sumaron algunas hectáreas vecinas con Criolla, más Malbec y otros varietales a los que en 2016 sumaron Bonarda y Cabernet Franc. Esta primera añada de la Bonarda de Proyecto Las Compuertas sale al mercado bajo la denominación Charbono, nombre con el que se conoce a la cepa en California. Su elaboración es tradicional, con levaduras indígenas y sin paso por barrica. El resultado es un tinto expresivo y profundo con aromas balsámicos, frutos negros y rojos con fondo floral. Típico en un punto aunque con cierta licencia salvaje para definir un carácter singular. En boca fluye envolvente y franco, con sabor balsámico, cuerpo medio y taninos jugosos. Interesante apuesta que los amantes de la bonarda deberían decubrir.