Descripción

En 2017, Pablo y Héctor Durigutti se propusieron rescatar el legado vitícola de Las Compuertas (Luján de Cuyo). Parte del plan fue poner en valor un viejo parral de uva Criolla que encontraron en la finca que adquirieron en el mitico Callejón De La Reta. Hasta no hace mucho, con uvas de este parral centenario, el capataz de la finca elaboraba un vino para consumo personal que inspriró a los Durigutti a incorporar este tinto de uvas criollas a su Proyecto Las Compuertas. El resultado es un clarete de perfil super frutal con cierto matiz rústico tippico de estas uvas. En boca recuerda a cerezas frescas mientras despliega un cuerpo delicado y refrescante que fluye etéreo. Un vino gastronómicamente versátil y sabroso.