El Porvenir de Cafayate Single Vineyard Finca El Retiro  2015


Tannat Tinto  Seco 



Productor: Porvenir de Cafayate


92 pts /



Descriptores: balsamico   caudaloso   Compacto  

Origen: >

Descripción

Desde su llegada a Cafayate, Mariano Quiroga se obsesion√≥ con elaborar un varietal de Tannat. Su fascinaci√≥n estaba bien fundada, en la finca El Retiro, propiedad de Porvenir de los Andes, se hab√≠a encontrado con plantas de m√°s de ochenta a√Īos de este cepaje. Sin dudas la edad de estas plantas son la clave que explica el equilibrio de este tinto que sale al mercado a poco m√°s de un a√Īo de su elaboraci√≥n. Profundo, de tonos viol√°ceos y azulados, es complejo y profundo. Se aprecian los frutos negros en equilibrio con las especias y tonos bals√°micos. Paladar intenso, ataque brioso pero que se balancea de inmediato gracias a una acidez refrescante. Taninos j√≥venes de textura amable que permiten beberlo hoy o guardarlo por unos a√Īos m√°s.

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