Descripción

Nodo Wines es el proyecto que, desde hace dos años, impulsan Guillermo Carnevali, Christian Angelán y el winemaker Matías Macías. Se trata de una colección de vinos provenientes de Gualtallary y para el caso del Chardonnay realizan una compleja vinificación que incluye fermentación y crianza en huevos de hormigón y fudres mientras que un componente criado bajo velo le suma originalidad. De color amarillo con reflejos dorados, es expresivo con tonos de tilo y manzanilla, un dejo de nuez y buen caudal de frutos blancos con flores. En boca es amplio, graso con rica frescura y energía. Una curiosidad para buscar.