Propósitos  2016


Chenin Blanc Blanco  Seco 



Productor: Michellini i Mufatto


92.5 pts /
Valorado en 3.325 de 5


$$$$$: Más de $701


Descriptores: complejo   original   seco  

Origen: >

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Descripción

Los productores de vino Gerardo Michelini y Andrea Muffato, junto a su hijo Manuel, presentaron en 2018 tres blancos muy personales en los que buscan desafiar el tiempo. Este Chenin Blanc es, principalmente, creación de Gerardo quién usa uvas de un viejo parral de Villa Seca, Valle de Uco. Realizan la fermentación con pieles y luego destinan el vino a una larga crianza en barriles de 500 litros de modo que obtienen un color amarillo dorado y aromática original con tonos de frutos secos, cáscaras de naranja y hasta cárnico, Paladar súper seco, con frescura elevada y perfil salino como de Jerez. Una curiosidad que desafía el paladar formado en los blancos locales y lo estimula hacia otros horizontes.

Información adicional

Bodega

Marca

Varietal

Cosecha

Tipo

Sub Tipo

Precio

20 Nuevos Vinos Blancos que debes probar - Cocina Francesa - Cocina Mediterránea - Fiambres - Impresionar a un experto - Informe Blancos 2018 - Informe Blancos 2018 - Listado General - Picada - Principal - Sushi - Villa Seca

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