Descripción

Muchos enólogos elaboran tintos como si fueran blancos para dar mayor frescura a sus creaciones. En 2015 Marcelo Miras se pasó de la raya y directamente elaboró un blanco a partir de tintas. Para el caso eligió Pinot Noir y una pequeña cuota de Savignon Blanc. La primeras 800 botellas en ver las luz se agotaron en menos de una semana y por eso, este año, la nueva añada de 3000 botellas promete mayor alcance para la misma frescura. Tenso, casi filoso, por sus estilo es ideal como aperitivo o para acompañar picadas domingueras. Eso sí: huele curiosísimo.