Descripción

Este es el primer vino de corte que Andrés Biscaisaque elabora con partes iguales de Bonarda y Malbec en el Valle de Calingasta, San Juan, a 1500 metros de altitud. Para este blend recurren a dos viñedos diferentes, Paraje Hilario donde la Bonarda crece sobre con suelos pedregosos de origen coluvioal mientras que el malbec es de un espaldero cultivado sobre suelos aluviales. Elaborado mediante una vitivinicultura simple de mínima intervención y con levaduras nativas, logran un vino puro de exótica expresión frutal y tonos minerales. En boca es austero pero muy sabroso con buen jugos y cuerpo equilibrado.