Descripción

Mezclar Syrah, una uva tinta, con Viognier, una blanca, es un invento francés de la zona del Ródano, en el sur del país galo. En Argentina, en cambio, es una técnica que comienza a explorarse precisamente para ganar expresión en una variedad como Syrah, que en zonas cálidas tiende a perder exotismo. Así, este ejemplar de Las Perdices resulta curioso y rico. Rojo violáceo de capa media, aromáticamente recuerda primero a caramelo de leche, con frutos rojos y negros, de alta intensidad. Al paladar es suelto, frutado y con cuerpo medio y paso envolvente. Textura suave y final sostenido. Vino para quien busque sabores exóticos.