Las Perdices Reserva - Fume Blanc  2013


Sauvignon Blanc Blanco  Seco 



Productor: Viña Las Perdices


91 pts /
Valorado en 3.25 de 5


$$$: de $351 a $500


Descriptores: fragante   fresco   original  

Origen: >

Descripción

La técnica Fumé es característica del Valle del Loire, Francia. Allí el Sauvignon Blanc es fermentado en barrica para imprimir carácter y volumen de boca a un blanco generalmente ligero y austero. Este el proceso que Las Perdices aplican a este blanco elaborado con su Sauvignon Blanc de Agrelo. Color amarillo intenso con reflejos al tono. Aromáticamente el roble se presenta sutil con dejos ahumados que anteceden a los frutos tropicales maduros y un pomelo rosado protagónico. En boca es amplio de fluir envolvente que permite resaltar su acidez vibrante. Final de boca expresivo y sabroso, largo de regusto ahumado. Un blanco que realza sabores de quesos maduros y encuentra armonía con paellas y arroces.

Información adicional

Bodega

Marca

Varietal

Cosecha

Tipo

Sub Tipo

Precio

Agrelo - Aperitivo - Ceviche - Cocina Española - Cocina Francesa - Cocina Mediterránea - Empanadas de humita - Entrada - Mejores Sauvignon Blanc - Padre amante de los blancos - Paella - Para el copetín - Para una tarde calurosa - Últimos vinos cargados

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