Descripción

Bodega Las Perdices, ubicada en Agrelo, Luján de Cuyo, ofrece un porfolio amplio e innovador y los espumosos son una especialidad de la casa. Flamante, este assemblage, 60% Pinot Noir y resto de Chardonnay, resposa 730 noches, de aquí el nombre del vino, sobre borras. Es de color amarillo con tonos dorados y finas burbujas de ascenso constante. En nariz el método champenoise es protagonista con notas de brioche, bizcochuelo, miel, toffy y almendras. Entre los frutos se aprecian ananá maduro y cáscaras secas de naranja. Su mousse firme y aireada llena el paladar de sabor frutal y de torrefacción. Fluye pleno y untuoso con frescura elevada y final prolongado.