Descripción

Juan Roby es un enólogo con sobrada destreza para los espumosos. A la hora de elaborar el icónico Lagarde Extra Brut, parte de un assemblage de partes iguales de Chardonnay y Pinot Noir provenientes de Perdriel y Vista Flores. La toma de espuma es en botella y una maduración sur lie de 18 meses nutre al vino de una elegancia exquisita. Amarillo dorado con finas burbujas, cautiva con aromas de caramelo de cereza, brioche, peras maduras y miel. En boca es mantecoso, tenso con buena mousse y sabor prolongado.