Descripción
Cada vez son más las bodegas mendocinas que apuestan por el Torrontés del Valle de Uco que, a diferencia del salteño, ofrece un paladar voluminoso. La flamante Cavas de la Capilla, sin ir más lejos, tienen este ejemplar en su línea Aldebarán, cuya uva proviene de Tunuyán, en Uco. Amarillo verdoso a la vista, ofrece una aromática que recuerda al césped recién cortado, con toques de ruda sobre un fondo frutal fresco. En boca es amplio y voluminoso, con fluir refrescante, y de paso ligeramente cremoso. Curioso, es perfecto para paladares en busca de nuevas experiencias.
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