Descripción

A partir la cosecha 2014, en Kaiken Wines comprobaron la gran calidad del Cabernet Franc que cosechaban en la finca que la familia Montes posee en Los Chacayes, Valle de Uco. Fue así que desde aquellos suelos pedregosos con arenas y limo nació Kaiken Obertura Cabernet Franc, vino que Gustavo Hörmann madura durante 12 meses en barricas de roble francés para conseguir un tinto profundo con carácter herbal y floral. Es intenso con tonos de hierbas frescas como tomillo y romero además de jarilla y mentol. Los frutos negros como cerezas se funden con tonos de especias del tipo clavo de olor y canela sobre un fondo ahumado y de cedro. Es caudaloso con buena frescura y sabores balsámicos. Estructurado, con taninos pulidos y final fragante que imprime una frescura prolongada y herbal.