Descripción

Aurelio Montes es el winemaker más importante en la historia de la vitivinicultura chilena. En 2001 decidió apostar también en Mendoza donde compro una antigua bodega de Luján de Cuyo y viñedos en diferentes zonas vitícolas del país. Su Cabernet es uno de los íconos de la bodega y se presenta con color rojo rubí brillante con tonos granate. Buena tipicidad varietal y elegancia gracias a un roble prolijamente integrado al vino. En el plano frutal se destacan los tonos de cassis y cerezas maduras. En segunda instancia se aprecian las especias y ciertos dejos herbales que aportan frescura. En boca es brioso, fiel al terroir de Vistalba, Luján de Cuyo, y a la mano de los Montes. Taninos jóvenes que aseguran un final prolongado y sobrio.