Descripción

Bodega Iaccarini es un establecimiento fundado en 1903, en San Rafael, por el inmigrante napolitano Don Pascual Iaccarini. Tras la muerte de su fundador la bodega permaneció cerrada hasta que en 2009 la familia Méndez Collado la adquirió, restauró y modernizó. Actualmente cuenta con 25 hectáreas de viñedos en la región noroeste de San Rafael, capacidad para producir un millón de litros anuales y enología del equipo técnico Eno-Rolland. Iaccarini Semillón pertenece a su segmento intermedio y se presenta con un color amarillo pálido de reflejos verdosos y una aromática austera y correcta, de perfil cítrico y frutal. Ataque suave para luego crecer hacia un fluir graso de acidez media. En centro de boca es casi empalagoso pero el buen sabor compensa y los hace agradable. Final medio de regusto cítrico. Un Semillón fiel al estilo varietal, austero pero a la vez versátil y gastronómico. Interesante para acompañar frituras y pizas.