Descripción

Bodega Iaccarini es un establecimiento fundado en 1903, en San Rafael, por el inmigrante napolitano Don Pascual Iaccarini. Tras la muerte de su fundador la bodega permaneció cerrada hasta que en 2009 la familia Méndez Collado la adquirió, restauró y modernizó. Actualmente cuenta con 25 hectáreas de viñedos en la región noroeste de San Rafael, capacidad para producir un millón de litros anuales y enología del equipo técnico Eno-Rolland. Su porfolio se compone de tres líneas varietales. Con la etiqueta Iaccarini ofrece varietales jóvenes criados en barricas de 2do y 3er uso a fin de conservar la expresión primaria de cada cepa. El Cabernet Sauvignon es de color rojo rubí con tonos violáceos de buen brillo. Aromáticamente maduro con notas que recuerdan a confituras y mermeladas de frutos rojos y negros. Tonos cárnicos, especiados y herbales completan el pack. Ataque caudaloso e intenso, medio de paladar algo empalagoso y firme. Estructurado con taninos jóvenes. Vino para acompañar carnes y platos de cocciones largas. Gustará a quienes disfrutan de los vinos vigorosos.