Descripción

Bodega Iaccarini es un establecimiento fundado en 1903, en San Rafael, por el inmigrante napolitano Don Pascual Iaccarini. Tras la muerte de su fundador la bodega permaneció cerrada hasta 2009, año en que la familia Méndez Collado la adquirió, restauró y modernizó. Actualmente cuenta con 25 hectáreas de viñedos en la región noroeste de San Rafael, una bodega con capacidad para producir un millón de litros anuales y la enología del equipo técnico de Eno-Rolland. Con la marca Cavas Don Nicasio embotellan sus vinos alta gama entre los que se encuentra este Chardonnay de estilo tradicional. Color amarillo brillante con tonos dorados. Su aromática en primer impacto recuerda a la miel, los cítricos maduros y la vainilla. Con unos minutos en copa aparecen las notas de avellanas y caramelo quemado. En boca es voluminoso, con medio de paladar intenso donde los sabores de la vainilla y el caramelo dominan. Final largo con regusto de licor. Es un blanco que se disfruta con carnes y en sobremesas de otoño.