Descripción

No es de extrañar que ante el clima cálido de la cosecha 2020 los viñedo de altura, en Gualtallary, hayan sido los que mejor resultado dieron a la hora de hablar de tintos. Basta con un sorbo de Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc 2020 comprenderlo. Si bien, este tinto se aprecia más potente que en cosechas frescas, no caben duda que es un exponente muy elegante para un año cálido. Elaborado como siempre por Alejandro Vigil, es 75% Cabernet Franc con 15% de malbec y su fermentación y crianza se realizó barricones de 500 litros. Violáceo brillante, es muy expresivo con aromas de frutos rojos frescos, matices especiados y herbales que recuerdan a la montaña con detalles de confitura de frutos negros. Hay pimienta rosa, eucalipto, tabaco fresco y fondo de grafito. Aborda el paladar con opulencia pero fluye sedoso y tenso. Taninos firmes de textura fina que se marcan en su final largo y fragante.